電加熱食用菌殺菌鍋是食用菌業(yè)常用的食品設備，該設備加熱快，操作簡單，溫度穩(wěn)定，安全衛(wèi)生可靠，深受廣大消費的歡迎。下面我們學習一下電加熱食用菌殺菌鍋的特點分類：

  1、自動化程度高

  2、純凈水殺菌

  3、間接加熱和冷卻，沒有二次污染

  4、適合各種不同的包裝物

  5、食用菌高溫滅菌

  6、控制系統(tǒng)主要部件采用原裝進口

  7、殺菌鍋采用智能模糊溫度控制系統(tǒng)

  8、時間段速度快

  9、保持了食品的營養(yǎng)成分

  電加熱食用菌殺菌鍋分類：

   1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

   2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是很均勻。

  以上就是山東電加熱滅菌器廠家簡述的電加熱食用菌殺菌鍋的特點分類，希望幫助到大家。